CUOCO QUALIFICA REGIONALE (riconosciuto UE LIV. EQF3) + abilit. sab ( EX REC) Belluno




Enaip Veneto SFP, sede di Feltre, avvier nel mese di settembre 2019 il corso

CUOCO QUALIFICA EQF.3

Il Cuoco opera nella cucine di ristoranti, alberghi, mense, esercizi gastronomici in genere. Esegue le principali ricette della cucina nazionale ed internazionale ed in grado di collaborare allelaborazione di un men per le diverse occasioni.

Rileva i caratteri organolettici delle merci e conosce le nozioni della dietetica, contribuisce allorganizzazione degli acquisti in base alle necessit.

Realizza le preparazioni di base della cucina classica in autonomia Utilizza le attrezzature di cucina classiche e di ultima generazione ed in grado di provvedere alla composizione del piatto dalla fase di progettazione alla realizzazione

PREREQUISITI:

– assolvimento dell’obbligo scolastico e formativo ( licenza media)

– per i cittadini stranieri: attestato scolastico tradotto ( asseverato e/o con apostille) e certificazione linguistica A2

DURATA:

650 ore ( 350 teoria e 300 tirocinio) con obbligo frequenza 70%

Per informazioni contattare Enaip Veneto sede di Feltre

Titolo
CUOCO QUALIFICA REGIONALE (riconosciuto UE LIV. EQF3) + abilit. sab ( EX REC)
Indirizzo
Via Borgo Ruga 40 – Feltre (Belluno)

Annuncio numero 21292201 pubblicato il 22-02-2019




https://annunci.repubblica.it/rss/italia/lavoro

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