In Sardegna 2 impianti di spirulina – Cronaca


(ANSA) – ORISTANO, 14 APR – Due impianti per la produzione di
spirulina in Sardegna. I due siti di Milis e Arborea,
nell’Oristanese, sono stati inaugurati dal gruppo Tolo Green,
società che sviluppa e gestisce investimenti nel mercato
dell’energia rinnovabile. Produrranno 15 tonnellate l’anno di
microalghe di qualità per fini alimentari: si tratta di
strutture tra le più grandi in Italia. “L’obiettivo è
raddoppiare la produzione nei prossimi due anni e farli
diventare tra le più grosse realtà a livello europeo”, ha
sottolineato Andrea Moro, responsabile tecnico.
   
Il progetto seguirà processi sostenibili al 100 per cento con
impatto zero sul territorio. L’inaugurazione è stata anche
occasione per uno spuntino al vicino ristorante Da Renzo con
fregula e crostacei, filetto di pesce e dessert, tutto a base di
alga Spirulina, il superfood indicato dalla Fao alimento del
futuro.
   
Tra i primi micro organismi vegetali conosciuti sul pianeta
la microalga è un’ottima fonte di proteine, vitamine, sali
minerali, acidi grassi insaturi.
   

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