Parmigiano su pesce? Lo chef rifiuta – Cronaca


(ANSA) – CAGLIARI, 29 APR – Il cliente gli chiede il
parmigiano per condire un piatto di ravioli con panna e salmone
ma lo chef rifiuta e ottiene così una pessima recensione su
TripAdvisor. A quel punto il proprietario del ristorante
risponde e spiega al cliente le regole base della cucina
italiana. È diventato virale sui social ed è finito sui tabloit
londinesi il battibecco tra il titolare del “Maximo Italian
Bistrot”, il sardo Massimo Donato, e un cliente inglese del suo
locale. I fatti sono avvenuti nell’ottobre del 2018 ma la
risposta piccata risale a poche settimane fa.
   
Al centro della disputa le basi della cucina italiana e gli
accostamenti tra i vari cibi. Il cliente, infatti, aveva chiesto
del parmigiano per condire del pesce, ma il proprietario ha
detto no. La polemica non si è fermata con la fine della cena.
   
Tornato in albergo il cliente insoddisfatto ha pubblicato su
TripAdvisor una recensione decisamente negativa.
   

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